Birthday Cake Recipe | घर पर बनाएँ मार्केट जैसा टेस्टी जन्मदिन केक

दोस्तों केक बच्चों और बड़ों की सबसे पसंदीदा चीज़ों में से एक है. बच्चो का बर्थडे हो, शादी की सालगिरह हो या फिर कोई और फंक्शन, केक के बिना अधूरा सा रहता है. आजकल बाजार में महंगे व मिलावटी केक मिलते हैं जो आपकी जेब पर तो भारी पड़ते ही हैं, साथ ही आपकी सेहत पर भी बुरा असर डालते हैं. अगर आप घर पर ही टेस्टी और सस्ता केक बनाने के बारे मे सोच रही है तो, आज हम आपको घर पर जन्मदिन का केक कैसे बनाएं (How to Make Birthday Cake at Home), के बारे में विस्तार से बताएंगे। ये Birthday Cake Recipe बनाना बहुत ही आसान और सस्ता है और इसे आप बहुत कम समय में घर पर ही तैयार कर सकते हैं.

Birthday Cake Recipe in Hindi

घर पर आप केक कई तरह से बना सकते हैं. चॉकलेट के बिस्किट से भी आप केक बना सकते हैं, मगर आज हम आपको ऐसा रेडीमेड जैसा बर्थडे केक बनाने के तरीके (Birthday Cake Recipe in Hindi) बताएंगे, जिसे खाकर आप तो क्या आपके मेहमान भी उँगलियाँ चाटते रह जाएंगे। तो चलिए जानते है कि इसको कैसे बनाते है और क्या क्या सामग्री इसको बनाने के लिए आपको चाहिए होगी।

घर पर जन्मदिन का केक बनाने का तरीका – Birthday Cake Recipe

Difficulty: Easy

Servings

5

servings

Prep time

15

minutes

Cooking time

50

minutes

Calories

300

kcal

घर पर स्वादिष्ट और बाज़ार जैसा केक बनाने के लिए यहाँ बताई गयी चीज़ें और बनाने का तरीका अपनाकर आप बेहतरीन टेस्टी केक आसानी से बना सकती है। यह बर्थड़े केक रेसिपी (Birthday Cake Recipe) बहुत ही आसान है और आप इससे जितना मर्ज़ी केक बना सकते है।

Birthday Cake Ingredients

• केक बेस के लिए

• 2 कप मैदा

• 1 कप चीनी

• 1/2 कप रिफाइंड/घी

• 1/2 चम्मच बेकिंग पाउडर

• 1/4 चम्मच बेकिंग सोडा

• आवश्यकता अनुसार दूध

• 1/4 नींबू

• आईसिंग के लिए

• आवश्यकता अनुसार विप्ड क्रीम

• 2 चम्मच जेल

• आवश्यकता अनुसार लिक्विड फूड कलर

• आवश्यकता अनुसार वेनिला एसेस

Directions

• सबसे पहले मैदा, बेकिग सोडा, बेकिग पाउडर को मिलाकर छान लें। अब इसमे चीनी, घी और दूध मिलाकर बैटर तैयार करें। अब कूकर मे नमक डालकर फैलाएं और स्टेड डालकर प्री हीट करें, कूकर की सींटी और रबर निकाल दे।
• अब केक के बर्तन मे घी लगाकर मैदा छिड़कें। अब बैटर मे नींबू का रस डालकर मिलाएं और केक के बर्तन मे डालकर कूकर मे रख दें. अब इसे 35 मिनट के लिए धीमी आंच पर पकने दें।
  
• लगभग 35 मिनट बाद कूकर को खोलकर चेक करें और केक को निकाल कर ठंडा करें। इस दौरान क्रीम को फेंटें और उसमें वेनिला, एसेंस और 1 चम्मच चीनी पाउडर मिला कर अच्छे से मिक्स कर लें. इसे तब तक फेंटें जब तक यह रबड़ी जैसे न बन जाए.
• अब केक का एक लेयर काटें और उसपर चीनी के पानी का घोल लगाएं। अब इस पर क्रीम की पतली लेयर लगाकर दूसरे भाग को रख दें. अब थोड़ी क्रीम बचाकर बाकी में मनपसंद कलर मिलाएं और पूरे केक को कलरफुल क्रीम से कवर कर दें.
• अब आपका Homemade Birthday Cake बनकर तैयार है. इस पर आप बचाई हुई क्रीम को किसी कोन में भरकर नाम लिख सकते हैं.
  

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