बीन्स की मसालेदार सब्जी रेसिपी Beens Ki Masaledaar Sabji
Beens Ki Masaledaar Sabji: (बीन्स की सब्जी) ये सब्जी आमतोर पर हर घर में बनाई जाती है! यह एक सुखी मसालेदार और बहुत ही टेस्टी सब्जी है! यह दिन प्रतिदिन बनाई जाने वाली सब्जी है! इसको ज्यादातर लोग खाने में रोटी या चावल के लिए साइड डिश के रूप में बनाना पसंद करते है !अधिकतर लोग इसको सरल मसालों से बनाते है! यह एक ऐसी सब्जी है! जिसको बड़े और बच्चे सभी बड़े चाव से खाते है! तो इसलिए आज हम आपके लिए और भी ज्यादा स्वादिष्ट और बहुत पसंद की जाने वाली बीन्स की रेसिपी लेकर आये है !जो बनाने में बहुत ही आसान और बढ़िया तरीके से बनाई गई है! और इसको फिर पूरी ,कचोरी, चावल, रोटी आदि के साथ चाव से खा सकते है! तो चलिए सीखते है बीन्स की सब्जी बनाने का आसान तरीका जो हमारी सब्जी को और भी लजीज बना देगा!
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Beens Ki Masaledaar Sabji |(बीन्स की सब्जी बनाने के लिए सामग्री) :-
- तैयारी का समय :- 20 मिनट
- पकाने का समय :- 20 मिनट
- कुल समय :- 40 मिनट
- 5 लोगो के लिए
- 3 चम्मच तेल
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 1 ½ चमच कसूरी मेथी
- 2 प्याज कटी हुई
- 1 ½ अदरक लहसुन का पेस्ट
- 500 ग्राम कटे हुए बीन्स
- 1 चम्मच हल्दी
- 1 चम्मच कशिमिरी लाल मिर्च पीसी हुई
- 1 ½ चम्मच धनिया पिसा हुआ
- 1 चम्मच गर्म मसाला
- 1 चम्मच आमचूर
- स्वादानुसार नमक
- 2 टमाटर कटा हुआ
- 3-4 टहनी हरा धनिया बारीक़ कटा हुआ
बीन्स की सब्जी बनाने की विधि (Beens Ki Sabji Banane Ka Tarika)
सबसे पहले एक कढाई गैस पर रखे! और उसमे 3 चम्मच तेल डाल कर गर्म करे !फिर तेल जब गर्म हो जाये उसमे जीरा और कसूरी मेथी डाल कर अच्छे से सुनेहरा होने तक तल ले !उसके बाद कटी हुई प्याज और अदरक लहसुन का पेस्ट डाल कर अच्छे से भुन ले! जब तक ये खुशबुदार न हो जाए इन सब के बाद कटी हुई बीन्स को कढाई में डाले !और उनको अच्छे कढाई में मिलाकर 3 से 4 मिनट के लिए भुने! फिर इसमें हल्दी, मिर्च,धनिया पिसा हुआ, गर्म मसाला ,अमचुर पाउडर ,और स्वादानुसार नमक भी डाल कर अच्छे से मसालों को मिला लीजिये! और जब तक मसाला अच्छी तरह से मिल न जाए तब तक तले फिर कढाई को ढककर 7 से 8 मिनट थोडा पकने दे! थोडा पकने के बाद इसमें कटा हुआ टमाटर डाल कर आचे से मिक्स करे! फिर जब तक टमाटर नर्म न हो जाये तब तक उबाले फर कुछ मिनट बाद गास बंद कर दे! और फर बारीक़ कटे हुए हरे धनिये स से बीन्स को गार्निश कर के रोटी पूरी या चावल क साथ सर्व करे! और मसालेदार टेस्टी बीन्स की सब्जी को आनंद से खाइए!
बीन्स खाने के हैरतंगेज़ फायेदे ? बीन्स में कोलिस्ट्रोल और सेचुरेटेड फैट नहीं होता है.!इसमें कॉपर, पोटैशियम, विटामिन बी6, थायमिन, मैग्नीशियम, जिंक, सेलेनियम और विटामिन के की भी अच्छी मात्रा होती है.! सप्ताह में दो बार बीन्स खाने से शरीर की पोषण संबंधी कई आवश्यकताएं पूरी हो जाती हैं!. बीन्स खाने से त्वचा भी कोमल, मुलायम और जवान बनी रहती है! बीन्स का इस्तेमाल सब्जी बनाने, सलाद बनाने और कई दूसरे व्यंजनों में किया जाता है. इसमें फाइबर, कैल्शियम, फॉस्फोरस, सोडियम, फोलेट्स, फोटो न्यूट्रिएंट्स, विटामिन और दूसरे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं.!
क्या हर रोज हरी बीन्स की सब्जी खा सकते है ?
डायबिटीज रोकने में हरी बीन्स में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो डायबिटीज को बढ़ने से रोकते हैं. …
हड्डियों की मजबूती के लिए …
इम्यून सिस्टम को बेहतर रखने के लिए …
आंखों के स्वास्थ्य के लिए …
कोलोन कैंसर से बचाव के लिए …
दिल से जुड़ी बीमारियों के लिए …
पेट को रखते हैं स्वस्थ
क्या बीन्स सेहत को कई रोगों से बचाने में है असरदार ? हरी सब्जियों में बींस एक ऐसी सब्जी है जो ज्यादातर लोग खाने से कतराते हैं। कुछ लोगों को इसका स्वाद अच्छा नहीं लगता तो कुछ कोई और बहाना बनाकर बींस खाने से बचने की कोशिश करते हैं।जरा इसके फायदे जान लें। बींस में प्रचुर मात्रा में विटामिन ए, सी, के और बी6 के अलावा कैल्शियम, सिलिकॉन, आयरन, मैगनीज, बीटा कैरोटिन पाया जाता है। ये सभी ना केवल सेहत के लिए फायदेमंद होते हैं बल्कि कई रोगों से आपका बचाव भी करते हैं।
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