आलू पालक की मज़ेदार रेसिपी Aalu Palak Ki Sabji
Aalu Palak Ki Sabji Kaise Banaye : (आलू पालक की सब्जी) पालक से कई प्रकार की सब्जी बनाई जाती है! यह एक हरी सब्जी है! और अत्यंत लाभदायक भी है! आज हम आलू पालक की सूखी मसालेदार सब्जी की रेसिपी लेकर आये है! वैसे तो आलू पलाक बच्चे खाना कम पसंद करते है लेकिन आज आलू पालक की इस रेसिपी से बच्चे और बड़े सब इस सब्जी को खाना पसंद करेंगे जिसको बनाना बहुत ही आसान है !और खाने में एक दम बढ़िया स्वाद आता है! तो हम आपको बतायेंगे आलू पालक की सब्जी बनाने का आसान तरीका कैसे इसको आसानी से बनाया गया है!
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Aalu Paalak Ki Sabji Kaise Banaye(आलू पालक की सब्जी बनाने के लिए सामग्री) :-
- तैयारी का समय :- 10 मिनट
- पकाने का समय :-30 मिनट
- 4 लोगो के लिए
- कुल समय :- 40 मिनट
- उबले हुए 4 आलू मध्यम (कटे हुए )
- 1 ½ पालक का बंच (कटा हुआ)
- 1 चम्मच कसा हुआ अदरक
- 2-4 हरी मिर्च (बारीक़ कटी हुई)
- 5 कलिया लहसुन की
- 1 ½ प्याज कटी हुई
- 1 चम्मच जीरा
- 1 चम्मच हल्दी
- ¼ चम्मच लाल मिर्च
- 1 चम्मच निम्बू का रस
- 3 चम्मच तेल
- नमक स्वादनुसार
Aalu Palak Ki Sabji Banane Ki Vidhi आलू पालक की सब्जी बनाने की विधि
एक कढ़ाई ले! और उसको धीमी आंच पर रखे! फिर उसमे तेल डाले और उसको गर्म होने दे जब तेल गर्म हो जाये उसमे जीरा डाल दे! और उसको सुनेहरा होने दे! सुनेहरा होने पर उसमे लहसुन हरी मिर्च कटी हुई और अदरक कसा हुआ डाले! 40 सेकंड तक लगभग भूने उसके बाद उसमे कटी हुई प्याज डाल कर अच्छे से मिलाये और सुनहरी होने तक भुने! फिर हल्दी और मिर्च डाले और अच्छे से मिला ले| उसके बाद कटा हुआ पालक और स्वादानुसार नमक डाले नमक से पालक अच्छे से गलने लगेगा जब तक पालक नर्म हो जाये तब तक इसको बीच बीच में चम्मचे से चलाते रहिये उसके बाद कटे हुए आलू इस मसाले में डाल दे! जब पालक अच्छे से गल जाए तो आलू डाल कर अच्छे से मिला ले फिर उसको ढक दे और 5-6 मिनट तक पकाए !और बीच बीच में चम्मच की सहायता से चलाते रहे! जिससे हमारी सब्जी जले नही| फिर गैस बंद करे और निम्बू का रस डाल कर अच्छे से मिलाये और हमारी आलू पालक की सब्जी तैयार है !अब इसको रोटी या परांठे और दही के साथ परोसे और स्वादिष्ट आलू पालक का मजा लीजिये
आलू पालक की सब्जी खाने में क्यू बनानी चाहिए ?
आलू पालक ये सूखी सब्जी बहुत ही बड़ीया लगती है! पलक में मिनरल्स ,आयरन भरपूर मात्रा में पाया जाता है! ये सब्जी सप्ताह में 1 बार कम से कम बनाते रहे! अच्छी सब्जी है !
आलू पालक की सब्जी से शरीर में कौन सी ताकत आती है?
आलू में कैल्शियम पाया जाता है! जिसकी हमारी बॉडी में बहुत एहमियत होती है! और पालक एक हरियाई सब्जी होती है जो हमारी बॉडी में खून बनाने का काम करती है! हरी सब्जियाँ खाने से हमारे शरीर को उर्जा मिलती है और साथ ही खून बनाने में इसका अधिक योगदान है!
आलू पालक की सब्जी खाने से कितने फायदे है?
पालक में पर्याप्त मात्रा में एंटी औक्सिडेन्ट होते है! पालक खाने से शरीर में संक्रमन का खतरा कम हो जाता है! और आप बीमार नही पड़ते है!पालक खाने से हड्डिया मज़बूत होती है! आँखों की रौशनी बढ़ती है! इसके अलावा और भी कई फायेदे है!
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