अंडा करी की शाही लज़ीज़ रेसिपी Egg Curry Recipe
Egg Curry Recipe Kaise Banaye (अंडा करी की रेसिपी) अंडे की करी को घर पर एक बार बनाएँगे तो आप यह करी बार बार बनाएँगे। अंडा करी बनाना मुश्किल नही है| लेकिन हम इसकी ऐसी ज़ायेकेदार रेसिपी लेकर आये है|जिसको खाकर मुँह का ज़ायेका ही बदल जाएगा| घर पर अचानक कोई गेस्ट आ जाये या फिर कुछ अलग खाने का मन करे तो झटपट बनाए एग करी रेसिपी| अंडा करी रेसिपी को ज्यादातर मुस्लिम धर्म में पसंद किया जाता है लेकिन हमारी इस रेसिपी को कोई भी कही भी बनाकर खा सकता है आपको हमारी रेसिपी में बहुत ही मजेदार टेस्ट खाने को मिलेगा|
Egg Curry Recipe Kaise Banaye|(अंडा करी रेसिपी बनाने के लिए सामग्री):-
- तैयारी का समय 20 मिनट
- पकाने का समय 70 मिनट
- कुल समय 1.30 घंटा
- कितने लोगो के लिए 5
- 5 अंडे , उबाल ले
- 2 कप तेल
- 2 चम्मच जीरा
- 1 छोटा चमच्च राइ
- 2 छोटा चमच्च हींग
- 3 लॉन्ग
- 2 तेज पत्ता
- 2 बड़ी इलाइची
- 3 इलाईची
- 8 सुखी लाल मिर्च
- 2 बड़ा चमच्च अदरक लहसुन का पेस्ट
- 2 प्याज , बारीक काट ले
- 3 टमाटर , प्यूरी
- 2 बड़ा चमच्च दही
- 1 चमच्च कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर
- 1 छोटा चमच्च हल्दी पाउडर
- 1 1/2 छोटा चमच्च धनिया पाउडर
- नमक , स्वाद अनुसार
- पानी , प्रयोग अनुसार
- हरा धनिया , थोड़ा, बारीक काट ले
Egg Curry Banane Ka Tarika अंडा करी बनाने की विधि
सबसे पहले एक बर्तन में तेल गर्म करके उसमे सूखी लाल मिर्च,को चटका ले| जब ये चटक जाये तो इसको मिक्सी में पीस ले| उसी तेल में हल्दी पाउडर और उबले हुए अंडे डाले। चारो तरफ से तल ले और अलग से रख ले| इसके बाद इसमें जीरा, राइ, हींग, तेज पत्ता, बड़ी इलाइची और लोंग डाले।
अब इसमें पिसी हुई लाल मिर्च डाल दे और इन मसालों की अच्छे से भुनाई करे| इसके बाद इसमें बारीक कटे हुए प्याज डाले और उनके नरम होने तक पकने दे.
जब ये पकने लगे तो इसमें अदरक लहसुन का पेस्ट डाले और 2 मिनट तक पकाए। 2 मिनट के बाद इसमें कश्मीरी लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर और नमक डाले।
3 से 4 मिनट तक पकने दे. 3 से 4 मिनट के बाद इसमें टमाटर की प्यूरी डाले और 5 मिनट तक पकाए. 5 मिनट के बाद इसमें दही और थोड़ा पानी डाले।
अच्छी तरह से मिला ले, अब बर्तन को ढके और 8 से 10 मिनट तक पकने दे. पकने के बाद इसमें अंडे डालकर मिला ले. हरे धनिये से गार्निश करें और गर्मागरम परोसे.
अंडे की करी को बिरयानी रायता और तवा पराठा के साथ दिन के खाने के लिए परोसे.
अंडा करी खाने से क्या फायदा होता है?
- हड्डियों के लिए …
- आंखों के लिए …
- मस्तिष्क के लिए …
- ऊर्जा बढ़ाने के लिए …
- मांसपेशियों के निर्माण के लिए …
- कैंसर से बचने के लिए …
- ब्लड प्रेशर के लिए.
क्या हम अंडा करी खाने के बाद दूध पी सकते हैं?
आपको बता दें, अंडे और दूध दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर फूड हैं। अंडे और दूध का सेवन फिटनेस लवर्स का पसंदीदा फूड कॉम्बिनेशन होता है। इन दोनों चीजों में हेल्थी, फैट्स , प्रोटीन, अमिनो एसिड्स और कैल्शियम भरपूर पाया जाता है।
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