Pasta Recipe in Hindi रेस्टोरेंट जैसा स्वादिष्ट पास्ता मसाला रेसिपी

Pasta Recipe in Hindi:- दोस्तों स्ट्रीट फ़ूड या फास्ट फूड भारतीय खाने का हिस्सा बनता जा रहा है। अक्सर बड़े या छोटे शहरों मे लोग फास्ट फूड को ज्यादा ही पसंद कर रहे है। फास्ट फूड की एक बहुत लंबी रेंज है जिसमे अलग अलग तरह के फास्ट फूड शामिल है। इनही मे से एक है पास्ता। पास्ता आपको आसानी से किसी भी स्ट्रीट वेंडर या रेस्टोरेन्ट मे मिल जाएगा। वैसे तो पास्ता कई तरह से बनाया जाता है लेकिन इसकी एक वैराइटी पास्ता मसाला काफी पसंद की जाती है। पास्ता मसाला को आप सुबह के नाश्ते में या फिर दिन में स्नैक्स के तौर पर बना सकते हैं।

Pasta Recipe in Hindi

पास्ता का बेहतरीन स्वाद ही इसे सभी की पसंद बनाता है। पास्ता मसाला बनाना ज्यादा मुश्किल नहीं है और ये डिश मिनटों में ही बनकर तैयार हो जाती है, यही वजह है कि ये नाश्ते के लिए एक परफेक्ट रेसिपी है। आप भी अगर ब्रेकफास्ट में पास्ता बनाना चाहते हैं तो हमारी बताई रेसिपी आपकी काफी मदद कर सकती है। तो चलिये जानते है कि टेस्टी पास्ता बनाने के लिए हमे क्या क्या चीज़ें चाहिए और कैसे इसको बनाएँ कि इसका स्वाद दोगुना हो जाये।

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Pasta Recipe in Hindi स्वादिष्ट पास्ता मसाला रेसिपी

Difficulty: Easy

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Ingredients to make pasta masala (पास्ता बनाने के लिए आवश्यक सामग्री)

• पास्ता – 4  कप

• प्याज  – 2 मीडियम आकार के (बारीक कटे हुए)

• टमाटर – 3-4 मीडियम साइज़ (बारीक कटे हुए)

• अदरक – 2 टी स्पून (बारीक कटे)

• मोजरेला चीज़ – 2 चम्मच

• चिली फ्लेक्स – 2 चुटकी

• लाल मिर्च पाउडर – 2 टी स्पून

• टमाटर सॉस – 2 टी स्पून

• एगलैस मेयोनीज – 1 टी स्पून

• हरी मिर्च कटी – 3

• हरा धनिया कटा – 3 टेबल स्पून

• तेल – 2 टेबल स्पून

• नमक – स्वादानुसार

Pasta Masala Banane Ka Tarika पास्ता मसाला बनाने की विधि

• रेस्टोरेंट जैसा मसाला पास्ता बनाने के लिए सबसे पहले एक बर्तन में पानी उबलने के लिए रख दे। जब पानी उबलना शुरू हो जाए तो उसमें पास्ता डाल दें। पास्ता को 5-6 मिनट तक उबालें जिससे वो पूरी तरह से नरम हो जाए. उसके बाद पास्ता को अलग प्लेट मे निकालकर रख लें।
• अब टमाटर, प्याज, हरी मिर्च और अदरक के बारीक-बारीक टुकडे़ कर लें। इन सभी चीजों के कटे हुए टुकड़ो को मिक्सी के जार में डालकर पीस ले और निकालकर एक बाउल मे रख लें।
• अब एक कढ़ाई लें और उसमें तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें तैयार किया गया पेस्ट डालकर धीमी आंच पर भूनें। पेस्ट को तब तक भूनते रहे जब तक उसमे सोंधी खुशबू ना आ जाये और तेल मसाले के ऊपर ना तैरने लगे।
• भूनने के बाद उसमें एगलैस मेयोनीज़, टमाटर सॉस, चीज़ और लाल मिर्च पाउडर डालकर मिक्स कर दें। इसके बाद स्वादानुसार नमक भी डाल दें। और फिर से इन सब मसालों की अच्छी तरह से भुनाई करे।
• भुनाई होने के बाद इस इस मसाले के मिश्रण में उबला हुआ पास्ता डाल दे और मसालों में अच्छी तरह मैच कर दें। अब गैस को हल्की आंच पर कर दे और पास्ता को 3-4 मिनट तक पकाए।
• इसके बाद गैस बंद कर दें। अब आपका स्वाद से भरपूर मसाला पास्ता बनकर तैयार हो चुका है। इसे हरी धनिया पत्ती, चीज़ और चिली फ्लेक्स से गार्निश कर सर्व करें.

FAQ’s

क्या पास्ता मैदा से बनता है?

यह मिथ है कि पास्ता मैदे से तैयार होता है। असल में, यह सूजी और गेहूं के आंटे से निकलने वाले डस्ट (व्हीट ब्रान) से तैयार होता है, जिसकी वजह से इससे रिच फाइबर शरीर में जाता है

पास्ता गर्म है या ठंडा?

पास्ता एक क्षमाशील भोजन है। इसे गर्म, ठंडे या कमरे के तापमान पर परोसा जा सकता है

पास्ता डालने से पहले आप पानी क्यों उबालते हैं?

पास्ता बनाने से पहले पानी को उबालना पास्ता पकाने का सबसे अच्छा तरीका है । “वैकल्पिक रूप से, उबलते नमकीन पानी में पास्ता पकाने से पानी धीरे-धीरे पास्ता में अवशोषित हो जाता है| आपको एक संपूर्ण अल डेंटे नूडल मिलता है।

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