Suji Rava Appe Recipe in Hindi | टेस्टी रवा अप्पे रेसिपी
Suji Rava Appe Recipe in Hindi:- दोस्तों साउथ इंडियन कल्चर मे एक से बढ़कर एक रेसिपीस की भरमार है। साउथ इंडियन डिश खाने मे टेस्टी होने के साथ साथ ही पौष्टिक भी होती है। अगर बात करें ब्रेकफ़ास्ट की तो दक्षिण भारतीय खाने मे ढेर सारी ब्रेकफ़ास्ट रेसिपीस है। उनमे से ही एक है अप्पे रेसिपी। जी हाँ, अगर आप साउथ इंडियन खाने के शौकीन है तो ऐसा हो ही नही सकता कि आपने अप्पे ना खाये हों। वैसे तो अप्पे कई तरह से बनाए जाते है लेकिन सूजी से बने अप्पे बहुत ही ज्यादा टेस्टी होते है। बच्चे हो या बड़े सब इनको बड़े ही चाव से खाते है। तो आइये देखते है कि ये Rava Appe Recipe कैसे बनती है।
Suji Rava Appe Recipe in Hindi
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servings20
minutes45
minutes120
kcalसूजी अप्पे बनाने के लिए सूजी के साथ कई सब्जियों का प्रयोग होता है जिससे इंका टेस्ट और भी ज्यादा बढ़ जाता है। चूंकि ये बहुत ही पौष्टिक आहार है तो बच्चो के लिए ये बहुत ही हेल्थी होते है। जब भी आपको बच्चो को कुछ हेल्थी बनाकर देना हो और आपके पास समय भी कम हो तो ये रवा अप्पे रेसिपी आपके लिए बेस्ट है। तो दोस्तों अगर आप भी अपने दिन की शुरुआत बेहद स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर नाश्ते के साथ करना चाहते है तो ये Rava Appe Recipe आपके लिए बेस्ट ऑप्शन हो सकती है। तो चलिये जानते है कि इनको कैसे बनाते है और क्या क्या छीजे इनको बनाने के लिए हमे चाहिए होगी।
रवा अप्पे बनाने के लिए आवश्यक सामग्री
सूजी – आधा किलो
ताज़ा दही – 250 ग्राम
अदरक का पेस्ट – एक चम्मच
लहसुन का पेस्ट – एक चम्मच
हरी मिर्च – 3-4 नग (बारीक कटी हुई)
प्याज – 1 मीडियम साइज़ का
राई(सारसो के दाने) – एक चम्मच
हल्दी पाउडर – आधा चम्मच
साबुत जीरा – एक चम्मच
शिमला मिर्च – 1 नग मीडियम साइज़
गाजर – 2 मीडियम साइज़
टमाटर – 1 नग
तिल – 1 चम्मच
गरम मसाला – आधा चम्मच
हरा धनिया – 3-4 कलियाँ
तेल – 2 चम्मच
नमक – स्वादानुसार
रवा अप्पे बनाने का तरीका
- रवा अप्पे के लिए सबसे पहले आप सूजी छानकर एक बर्तन मे डालें और इस बर्तन मे दही भी मिला दें। अब इसमे 2 कप पानी डालकर इनको अच्छे से फेंट लें। जब गाढ़ा पेस्ट तैयार हो जाये तब इस पेस्ट को ढककर 15 मिनट तक ऐसे ही रखा रहने दें।
- इतने मे आप गाजर, टमाटर, शिमला मिर्च, हरी मिर्च को बारीक बारीक टुकड़ों मे काट लें.
- अब एक कड़ाही लेकर उसमे चम्मच तेल डालें और इस कढ़ाई को गैस पर चढ़ाकर गरम करें। तेल के गरम होने पर इसमे राई और जीरा डालें और चटकने दें। जब ये चटकने लगें तब इसमे अदरक का पेस्ट और लहसुन का पेस्ट डालें और इसको चमचा चलाते हुए भूनें। साथ ही इसमे कटी हरी मिर्च और प्याज को बारीक काटकर डाल दें. अब प्याज़ को हल्का भूरा होने तक भून लें।
- अब इस कढ़ाई मे बारीक कटी शिमला मिर्च और कटी हुई गाजर डालें और कुछ देर तक पका लें। थोड़ी देर बाद इसमे कटे हुए टमाटर डालें और सब सब्जियों को तब तक भूनें जब तक कि वो नरम ना पड़ने लगें। अब थोड़ा पानी डालें और आंच तेज़ करके इन सब्जियों को 2 मिनट तक और पकाएँ. जब सब्जियाँ नरम हो जाएँ तब इसमे हल्दी, गरम मसाला और स्वादानुसार नमक मिलाकर 1 मिनट तक और पका लें। अब गैस को बंद कर दें और इन सब्जियों को ठंडा होने दें।
- जब ये सब्जियाँ ठंडी हो जाएँ तो इन सबको सूजी और दही के मिश्रण मे डालें। अब थोड़ा सा सबूत जीरा, स्वादानुसार नमक और कटा हरा धनिया भी इसमे डालकर मिला दें।
- अब अप्पे बनाने का बर्तन (अप्पे पॉट) लें और उसके सारे खानों में थोड़ा सा तेल और राई के दाने दाल दें। अब ये सब्जियों और सूजी दही से बना बैटर इस पॉट के सब खानो मे भरकर, ढक्कन बंद करके इनको 2-3 मिनट तक पका लें। ऐसे ही ढक्कन खोलकर अप्पे पलट दें और 2-3 मिनट तक दूसरी साइड से भी पका लें।
- अब आपके स्वादिष्ट अप्पे बनकर तैयार हो चुके है। इन्हें आप नाश्ते में चटनी या सॉस के साथ सर्व करें।
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