Chicken Keema Recipe- होटल जैसा चिकन कीमा ऐसे बनाएं

Chicken Keema Recipe in Hindi– जो लोग नॉनवेज के शौकीन हैं, कीमा नाम सुनते ही उनके मुंह में पानी आने लगता है. आये भी क्यों न, ये होता ही इतना स्वादिष्ट है. यदि आप आज घर पर स्वादिष्ट चिकन कीमा बनाने की सोच रहे हैं तो यहां बताई गयी Chicken Keema Recipe को फॉलो करके आप टेस्टी चिकन कीमा बना सकते हैं. इस डिश को बनाने से पहले आप यह सुनिश्चित जरूर कर लें कि जिस चिकन का आप फ़ूड बनाने जा रहे हैं वह ताज़ा और अच्छी क्वालिटी का है. फ़्रॉज़न चिकन खाने से परहेज़ करें इससे आपकी सेहत को नुक्सान हो सकता है.

चिकन कीमा रेसिपी Chicken Keema Kaise Bnaye

चिकन कीमा बनाने के लिए सबसे पहले चिकन के पीस को पानी से अच्छे से साफ़ करें। और इसके बाद किसी तेज़ चाक़ू से उसका कीमा बना लें. याद रहे कीमा न ज़्यादा मोटा हो और न ही बिलकुल बारीक। इस डिश में आपको क्या क्या डालना है, ये सब आप नीचे देख सकते हैं.

Chicken Keema Recipe in Hindi

Servings

4

servings

Prep time

30

minutes

Cooking time

40

minutes

Calories

300

kcal

Ingredients

• चिकन कीमा- 250 ग्राम

• तेल/ घी- 2 चम्मच

• अदरक, लहसुन, हरी मिर्च का पेस्ट- 1 चम्मच

• कच्चे प्याज का पेस्ट- 1 कप

• नमक- स्वादानुसार

• टमाटर प्यूरी- 1/2 कप

• हल्दी पाउडर- 1/2 चम्मच

• लाल मिर्च पाउडर- 1/2 चम्मच

• धनिया पाउडर- 1 चम्मच

• पानी- 1/2 कप

• गरम मसाला पाउडर- 1/2 चम्मच

• फ़्रेश धनिया पत्ता- 2 चम्मच (चॉप्ड)

• नींबू और प्याज के स्लाइस- ज़रूरत के अनुसार

Directions

• सबसे पहले कीमा तैयार कर लें.
• किसी कड़ाही में घी या तेल को गर्म करके उसमें अदरक, लहसुन और हरी मिर्च का पेस्ट मिक्स कर दें। इसे 20 से 30 सेकंड तक हल्की आंच पर फ्राई करें।
• इसके बाद प्याज के पेस्ट को भी डाल दें. 4 से 5 मिनट तक भूनने के बाद इसमें थोड़ा पानी मिक्स कर दें।
• अब इसमें टमाटर, नमक (स्वादानुसार) और सभी मसालों को मिक्स कर दें।
• इसके बाद इस मिश्रण में चिकन कीमा डालकर थोड़ा पानी डालें और 10-12 मिनट तक उबालें और चिकन कीमा को अच्छी तरह से पकने दें।
• चेक करें की कीमा अच्छे से गल गया है या नहीं। अगर कोई कमी रह गयी है तो कुछ देर और पकाएं।
• आपका चिकन कीमा तैयार है. अब इसमें आप धनिया पत्ती गार्निश करें। और रोटी या नान और नींबू और प्याज के स्लाइस के साथ सर्व करें।

नोट- चिकन कीमा में आप अपनी इच्छानुसार पनीर या मटर भी मिला सकते हैं. इसे बनाने का प्रोसेस भी सेम ही रहेगा। यदि आप बताई गयी Chicken Keema Recipe से संतुस्ट हैं तो अपनी राय कमेंट के जरिये जरूर दें. धन्यवाद!

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